Apprenez à faire de l’ASC à New York.
Un livre numérique gratuit pour les agriculteurs qui lancent ou développent une ASC en ville, et utile aux agriculteurs de partout, à toutes les étapes : trouver un partenaire communautaire et un groupe noyau, concevoir vos paniers et en fixer le prix, choisir un point de distribution, rendre les paniers financièrement accessibles, collaborer avec d’autres producteurs et utiliser des outils en ligne pour augmenter vos ventes.
Un projet de Farm Generations
L’ASC à New York
L’agriculture soutenue par la communauté nourrit les New-Yorkais d’aliments frais de la ferme depuis plus de 30 ans. Dans le cadre d’un projet financé par l’USDA, Farm Generations Cooperative s’est associée à Just Food, à GrowNYC et à des fermes de l’État de New York pour découvrir comment les ASC peuvent mieux servir les citadins.
Ce modèle urbain est bien vivant, et il grandit.
Nourrir une ville, c’est compliqué : plus de circulation, moins d’espace et une forte concurrence. Les agriculteurs de New York s’associent à des groupes noyaux, des bénévoles qui font le lien entre l’agriculteur et la communauté pour que les livraisons fonctionnent.
Rapport de recherche
Que faut-il pour rapprocher la ville et la ferme?
Notre rapport d’enquête explore les défis, les possibilités et les réussites des agriculteurs de New York qui travaillent avec des groupes noyaux, et explique pourquoi les systèmes alimentaires portés par la communauté méritent qu’on y investisse.
GrownBy pour les ASC urbaines
Au service de certaines des fermes ASC les plus prospères de New York.
✓ De belles boutiques à la ferme
✓ Traitement ACH, EBT et cartes
✓ Cueillette, livraison et expédition
✓ Gestion de la clientèle
✓ Gestion des produits et de l’inventaire
✓ Listes de récolte
✓ Application de distribution
✓ Du soutien pour démarrer en moins d’une heure